پاستا نخودفرنگی

ژامبون یا کالباس را خرد کنید.

قارچ‌ها را خوب بشویید و خرد کنید.

در قابلمه‌ای مقداری آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. نخودفرنگی‌ها را در قابلمه بجوشانید تا پخته و نرم شود.

در تابه‌ای مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. نخودفرنگی‌های پخته شده را در تابه تفت دهید، سپس قارچ‌های خرد‌شده و ژامبون را هم اضافه کنید و آن‌قدر تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.

نمک، فلفل سیاه، آویشن و خامه را به تابه اضافه کرده، زیرورو کنید تا مخلوط یکدست شود.

در قابلمه‌ای آب، روغن و نمک بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. پاستاها را در قابلمه بریزید و بگذارید آن‌قدر بجوشد تا نرم شود، سپس آبکش کنید.

سس آماده‌شده را به پاستاها اضافه کنید و زیرورو کنید تا یکدست شود.

نوش جان!