کوکو تره

کوکو تره

کوکو تره

کوکو تره وقتی روی حرارت ملایم خودش را می‌گیرد، سبزیِ خردشده را به لقمه‌ای تخت و طلایی تبدیل می‌کند؛ ساده، اما نه بی‌روح. تره و سیر کنار تخم‌مرغ، مزه‌ای سبز و آشنا می‌سازند و زردچوبه رنگی گرم به آن می‌دهد. این کوکو به‌خوبی کنار سفره‌های روزمره می‌نشیند؛ کنار نان، ماست یا چند برش گوجه، بی‌آنکه زیادی شلوغ شود و نتیجه، غذایی خانگی است با بافتی نرم، لبه‌های برشته و طعمی متعادل.

chronometer icon
35 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

20 دقیقه

زمان پخت

15 دقیقه

گروه غذایی

کوکو

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (8 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه کوکو تره

تره
تره

۳۰۰ گرم

تخم‌مرغ
تخم‌مرغ

۲ عدد متوسط

سیر
سیر
حبه

۲ عدد متوسط

آرد سفید
آرد سفید

۲ قاشق غذاخوری

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

زردچوبه
زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

روغن‌مایع
روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

دستور پخت کوکو تره

آماده‌سازی

مرحله 1
  • تره را پاک کرده، بشویید و خشک کنید؛ سپس به‌صورت ریز و به‌طور یکنواخت خرد کنید.
مرحله 2
  • سیر را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت ریز رنده کنید.
مرحله 3
  • تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای بزرگ بشکنید و بزنید تا از حالت اولیه خود خارج شده و یکدست شوند؛ سپس تره خردشده را به‌همراه سیر رنده‌شده، آردسفید، نمک، فلفل و زردچوبه به کاسه اضافه کرده و به‌خوبی مخلوط کنید تا همه مواد کاملاً یکدست شوند.

روش پخت

مرحله 1
  • در یک تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود؛ سپس مواد کوکو را به تابه اضافه کرده، با ته قاشق، سطح مواد را صاف کنید و درب آن را بگذارید تا کوکو روی حرارت ملایم بپزد و مغزپخت شود. وقتی یک طرف آن سرخ شد، کوکو را برگردانید تا سمت دیگر آن نیز سرخ شود.
مرحله 2
  • در نهایت، کوکو را در ظرف سرو قرار دهید، آن را برش بزنید و درصورت تمایل، با ماست، لیمو تازه یا کنار غذاهای دلخواه دیگر میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

کوکو تره

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط