کوکو تره

کوکو تره
کوکو تره وقتی روی حرارت ملایم خودش را میگیرد، سبزیِ خردشده را به لقمهای تخت و طلایی تبدیل میکند؛ ساده، اما نه بیروح. تره و سیر کنار تخممرغ، مزهای سبز و آشنا میسازند و زردچوبه رنگی گرم به آن میدهد. این کوکو بهخوبی کنار سفرههای روزمره مینشیند؛ کنار نان، ماست یا چند برش گوجه، بیآنکه زیادی شلوغ شود و نتیجه، غذایی خانگی است با بافتی نرم، لبههای برشته و طعمی متعادل.
35 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (8 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کوکو تره
تره
۳۰۰ گرم
تخممرغ
۲ عدد متوسط
سیر
حبه
۲ عدد متوسط
آرد سفید
۲ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
برچسبها
دستور پخت کوکو تره
آمادهسازی
مرحله 1
- تره را پاک کرده، بشویید و خشک کنید؛ سپس بهصورت ریز و بهطور یکنواخت خرد کنید.
مرحله 2
- سیر را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت ریز رنده کنید.
مرحله 3
- تخممرغها را در کاسهای بزرگ بشکنید و بزنید تا از حالت اولیه خود خارج شده و یکدست شوند؛ سپس تره خردشده را بههمراه سیر رندهشده، آردسفید، نمک، فلفل و زردچوبه به کاسه اضافه کرده و بهخوبی مخلوط کنید تا همه مواد کاملاً یکدست شوند.
روش پخت
مرحله 1
- در یک تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود؛ سپس مواد کوکو را به تابه اضافه کرده، با ته قاشق، سطح مواد را صاف کنید و درب آن را بگذارید تا کوکو روی حرارت ملایم بپزد و مغزپخت شود. وقتی یک طرف آن سرخ شد، کوکو را برگردانید تا سمت دیگر آن نیز سرخ شود.
مرحله 2
- در نهایت، کوکو را در ظرف سرو قرار دهید، آن را برش بزنید و درصورت تمایل، با ماست، لیمو تازه یا کنار غذاهای دلخواه دیگر میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کوکو تره
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
