بورانی سیبزمینی
بورانی سیبزمینی
35 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (7 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه بورانی سیبزمینی
سیبزمینی
۱ عدد متوسط
ماست پرچرب
یا ماست چکیده
یک و نیم پیمانه
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
زیرهسیاه
۱ قاشق چایخوری
آب
به میزان لازم
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
دستور پخت بورانی سیبزمینی
آمادهسازی
مرحله 1
- سیبزمینی را بهخوبی بشویید تا کثیفی و گل و لای روی پوست آن، کاملاً از بین برود.
روش پخت
مرحله 1
- در قابلمهای، سیبزمینی را همراه با مقداری آب، اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا کاملاً پخته و نرم شود؛ پس از پخت کامل، سیبزمینی را از قابلمه خارج کرده، کنار بگذارید و اجازه دهید خنک شود تا پوست آن را بگیرید و خرد کنید.
مرحله 2
- در این فاصله، در تابهای دیگر، چهار قاشق روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. زیره را کمی در روغن تفت دهید و قطعات سیبزمینی را به تابه اضافه کنید تا با زیره مخلوط شوند و طعم زیره را به خود بگیرند؛ سپس حرارت را خاموش کنید و مواد را کنار بگذارید تا خنک شوند.
مرحله 3
- حالا سیبزمینیها را در ظرفی بریزید و بههمراه نمک و فلفل، بهخوبی با ماست ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شوند و میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
بورانی سیبزمینی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
