سیبزمینی شکمپر ادویهای
سیبزمینی شکمپر ادویهای
سیبزمینی شکمپر ادویهای از آن لقمههایی است که هم ساده است و هم پر از شخصیت. پوست داغ و برشتهی سیبزمینی کنار مغز نرم و ادویهخوردهاش یک تضاد خوشایند میسازد؛ زیره و دانه گشنیز عطر گرم و خاکی میدهند و زنجبیل یک تیزی ملایم اضافه میکند که مزه را بیدار نگه میدارد. این خوراک وقتی بیشتر میچسبد که عصر گرسنهای و بهدنبال چیزی سبک و سریع. سیبزمینی خودش انرژی آرام و سیرکننده دارد و ماست سرد روی آن، طعم ادویهها را متعادل و تازهتر میکند. لقمهای ساده، گرم و دلچسب!
مواد اولیه سیبزمینی شکمپر ادویهای
۲ عدد بزرگ
۴ قاشق غذاخوری
۱ عدد کوچک
۱ قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۴ قاشق غذاخوری
۸ برگ
برچسبها
دستور پخت سیبزمینی شکمپر ادویهای
آمادهسازی
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت نگینی خرد کنید.
- زنجبیل را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت ریز رنده کنید.
- سیبزمینیها را بهخوبی بشویید تا کثیفی و گِل و لای روی پوست آنها از بین برود؛ سپس با چنگال، چند سوراخ در آنها ایجاد کنید.
روش پخت
- فر را با حرارت 190 درجه سانتیگراد (یا 375 درجه فارنهایت) گرم کنید. سیبزمینیها را در فر بپزید تا نرم شوند؛ سپس آنها را از فر خارج کنید و از وسط، به دو نیمه تقسیم کنید. با قاشق، محتویات درون آنها را خارج کرده و با پورهکن، له کنید.
- روغن را در ظرف نچسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا شفاف و بلوری شود. زنجبیل، زیره، گشنیز و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید؛ سپس محتویات داخل سیبزمینیها را اضافه کرده، نمک و پودر سیر بزنید و با حرارت کم، به تفت دادن ادامه دهید.
- مواد آماده شده را در کلاهکهای سیبزمینی بریزید؛ روی هرکدام، یک قاشق از ماست و 2 برگ گشنیز قرار داده و بهصورت داغ سرو کنید. نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
مقدار کالری:
سیبزمینی شکمپر ادویهای
مقدار کالری:
پروتئین
چربی



