سیبزمینی با دیپ پنیر
سیبزمینی با دیپ پنیر
تصورکردن سیبزمینی سرخ‌شده کنار دیپ پنیر اشتهابرانگیز است، چه برسد به دیدن این آمیزه خوش‌رنگ و خوش‌طعم! سیبزمینی با دیپ پنیر یکی از پرطرفدارترین غذاهای جانبی در فست‌فودها، کافه‌ها، رستوران‌ها و ورزشگاه‌هاست. همراه خانواده یا دوستان، دیدن رویدادی ورزشی را با خوردن این پدیده خوشمزه تجربه کنید!
35 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (14 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه سیبزمینی با دیپ پنیر
سیبزمینی
زرد و پوست نازک
۲ عدد بزرگ
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
پودر آویشن
برای سیبزمینی
۱ قاشق چایخوری
پاپریکا
۱ قاشق چایخوری
پودر سیر
۱ قاشق چایخوری
روغنمایع
یا روغن زیتون
۴ قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان
پودر
۴ قاشق غذاخوری
آرد سفید
۱ قاشق غذاخوری
کره
۳۰ گرم
شیر پرچرب
یک و نیم پیمانه
پنیر گودا
4 ورقه
۸۰ گرم
نمک
۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
پودر آویشن
برای دیپ
نصف قاشق چایخوری
دستور پخت سیبزمینی با دیپ پنیر
آماده‌سازی
مرحله 1
- سیب‌زمینی‌ها را به‌خوبی بشویید و با پوست، به‌صورت درشت خرد کنید.
1
روش پخت
مرحله 1
- در یک قابلمه، مقداری آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید؛ سپس سیب‌زمینی‌ها را به آبِ درحالِ جوش اضافه کنید و اجازه دهید به‌مدت 5 دقیقه در آن بجوشند تا نیم‌پز شوند.
1
2
مرحله 2
- سیب‌زمینی‌ها را از آبِ جوش خارج کنید و در آب یخ بریزید تا از گرما بیفتند و پخت آن‌ها متوقف شود؛ سپس همه‌ی قطعات را با دستمال، کاملاً خشک کنید.
1
2
مرحله 3
- در یک کاسه، نمک، فلفل سیاه، آویشن، پاپریکا، پودر سیر، روغن مایع و پنیر پارمزان را باهم مخلوط کنید. سیب‌زمینی‌های نیم‌پز را داخل این مواد بریزید و کاملاً باهم ترکیب کنید؛ سپس سیب‌زمینی‌ها را با فاصله‌ی مناسب از هم، در ظرف مخصوص فر و یا یک ظرف پیرکس بچینید و داخل فر از قبل گرم‌شده با دمای 200 درجه قرار دهید تا به‌مدت 30 الی 40 دقیقه بپزند و برشته شوند. برای ترد و طلایی‌تر شدن سیب‌زمینی‌ها، می‌توانید در 2 الی 5 دقیقه آخر پخت، گریل فر را روشن کنید اما مراقب باشید که نسوزند.
1
2
3
4
مرحله 4
- برای تهیه دیپ پنیر، در یک قابلمه، کره را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. آرد را در قابلمه بریزید و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود؛ سپس شیر را روی آن اضافه کنید و هم‌بزنید تا به غلظت برسد. در آخر، پنیر ورقه‌ای را به‌همراه مقداری نمک، فلفل و آویشن، در قابلمه اضافه کنید و به‌خوبی هم‌بزنید تا دیپ کاملاً یکدست شود.
1
2
3
4
5
مرحله 5
- در نهایت، سیب‌زمینی‌های برشته‌شده را در ظرف سرو بچینید و با دیپ تهیه‌شده، میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سیبزمینی با دیپ پنیر
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
