کتلت بوراژسکی

گوشت بدون استخوان مرغ را در غذاساز بریزید، پیاز را رنده کرده و آبش را بگیرید و به مرغ ها اضافه کنید.

نان های تست را به مدت 5 دقیقه در شیر بخیسانید و در آبکش بریزید تا آبش گرفته شود. در ادامه آن ها را در غذاساز بریزید تا یکدست شود و با مرغ و پیاز مخلوط گردد.

حالا تخم مرغ را به مواد اضافه کرده، نمک، فلفل و سیر را بیفزایید و اجازه دهید به خوبی مخلوط شوند. پس از آن مواد را داخل یک کاسه بریزید و جعفری ساطوری شده را اضافه کرده و مواد را خوب ورز دهید.

از مواد کتلت بردارید و با دست آن را شکل دهید، سپس آن را در آرد سوخاری بزنید و در روغن داغ سرخ کنید. مد نظر داشته باشید، زمانی که روغن داغ شد شعله گاز را کم کنید.

نوش جان!