مرغ ترش گیلان

تخم‌مرغ

۲ عدد متوسط

آبِ نارنج

یک‌چهارم پیمانه

روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

لپه

۴ قاشق غذاخوری

آب

به میزان لازم

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

ران مرغ

۲ عدد متوسط

گشنیز

ساطوری

۱ پیمانه

جعفری

ساطوری

۱ پیمانه

سبزی‌معطر

خالواش

نصف پیمانه