ترش تره
ترش ترهترش تره
ترش تره

ترش تره

4
زمان آماده‌سازی
20 دقیقه
زمان پخت
40 دقیقه
مزه
نسبتاً ترش
روش تهیه
آرام‌پز
سطح مهارت
کم
فصل
تمامی فصول
زادگاه
گیلان

این دستور را درست کردی؟

ترش تره

4

معرفی

افزودن به علاقه‌مندی‌ها
اشتراک گذاری

گوشت نمی خورین؟ وقت ندارین؟ دنبال غذایی سالم، مقوی، خوشمزه و ترش میگردین؟ ترکیب سبزی و سیر و تخم مرغ رو دوست دارین؟ میخواین هوای مرطوب جنگلهای شمال ایران رو حس کنین؟ جواب همە سؤالها اسم یه غذاست: ترشه تره. دروازە جنگلهای شمالی به روی شما بازه! لذت ببرین!

مواد اولیه

برای 2 نفر

سیر (حبه)

4 عدد متوسط

روغن مایع

4 قاشق غذاخوری

آرد برنج

یک و نیم قاشق غذاخوری

فلفل سیاه

1 قاشق چای‌خوری

تخم مرغ

2 عدد متوسط

آب نارنج

یک‌چهارم پیمانه

زردچوبه

1 قاشق چای‌خوری

نمک

1 قاشق چای‌خوری

سبزی مخصوص (تره،گشنیز،اسفناج،جعفری،شوید)

150 گرم

آب (برای آرد)

نصف پیمانه

طرز تهیه

آماده سازی

مرحله 1
  1. سیر را بشویید و پوست بگیرید، سپس آن را رنده کرده یا خیلی ریز خرد کنید.
  2. سبزی را پاک کرده، بشویید و خرد کنید.
مراحل پخت

مرحله 1

سبزی را با آب و نمک بپزید.

مرحله 2

در ظرفی دیگر روغن ریخته و سیر را در آن تفت دهید. پس از آن به سیر زردچوبه بزنید و آن را به سبزی اضافه کنید.

مرحله 3

حالا آب نارنج را به مواد اضافه کنید.

مرحله 4

آرد را با آب مخلوط کرده و داخل خورش بریزید تا غلیظ شود.

مرحله 5

در پایان تخم مرغ را داخل خورش بزنید و اجازه دهید تا خودش را بگیرد.

نوش جان!

نکته‌ها

نکات
  1. میزان روغن، نمک، ادویه‌جات و چاشنی‌ها برای حفظ سلامتی شما به‌صورت استاندارد تعریف شده‌اند؛ البته شما میتوانید این مقادیر را برحسب ذائقه خود تغییر دهید.
  2. اگر در هر مرحله از پخت نیاز بود به غذا آب اضافه شود (تا غذا خوب بپزد و ته نگیرد) حتما از آبجوش استفاده کنید.

اگر با مهارت و هنر خودتان به این غذا خلاقیت جدیدی افزوده‌اید، این تجربه را با همه به اشتراک بگذارید.

این دستور را دوست داشتی؟

سؤالی در مورد این دستور داری؟

این دستور را درست کردی؟

برچسب‌ها
مشابه‌ها