پوره سیب‌زمینی با زعفران

پوره سیب‌زمینی با زعفران
پوره سیب‌زمینی با زعفران
پوره سیب‌زمینی با زعفران

پوره سیب‌زمینی با زعفران

پوره‌ها از انواع خوراک‌های محبوب و در عین حال ساده‌ای هستن که برای هر گروه سنی جذابیت دارن.در همه‌جای جهان به روش‌های مختلفی آماده می‌شن و طرفداران زیادی دارن.پورۀ سیب‌زمینی با زعفران، یکی از اون‌هاست.پوره‌ای با رنگ زرد اغراق‌آمیز!هم نشاط‌آوره، هم سبب افزایش میل جنسی در زنان می‌شه.

chronometer icon
40 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

30 دقیقه

گروه غذایی

سیب‌زمینی

وعده غذایی

میان وعده, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (9 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه پوره سیب‌زمینی با زعفران

زعفران
زعفران
دم‌کرده

۱ قاشق غذاخوری

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سفید
فلفل سفید
یا فلفل سیاه (اختیاری)

نصف قاشق چای‌خوری

زعفران
زعفران
نخی ساییده نشده (برای تزئین)

۴ عدد متوسط

شیر کم‌چرب
شیر کم‌چرب
داغ

یک‌سوم پیمانه

آب
آب

به میزان لازم

سیب‌زمینی
سیب‌زمینی

۲ عدد متوسط

کره
کره

۲۰ گرم

روغن‌زیتون
روغن‌زیتون

۳ قاشق غذاخوری

دستور پخت پوره سیب‌زمینی با زعفران

مرحله 1
  • سیب‌زمینی‌ها را به‌خوبی بشویید تا کثیفی و گل و لای روی پوست آن‌ها، کاملاً از بین برود؛ سپس آن‌ها را همراه با مقداری آب، در قابلمه‌ای اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا کاملاً پخته و نرم شوند؛ پس از پخت کامل، سیب‌زمینی‌ها را از قابلمه خارج کرده، کنار بگذارید و اجازه دهید خنک شوند تا پوست آن را بگیرید و رنده کرده یا با پوره‌کن، آن‌ها را له کنید.
مرحله 2
  • حالا شیر را در ظرفی بریزید و اجازه دهید روی حرارت، داغ شود. زعفران و روغن زیتون را روی پوره سیب‌زمینی بریزید و به آن، نمک و فلفل بزنید؛ سپس شیرِ داغ را به‌آرامی به مواد اضافه کنید و به‌خوبی هم‌بزنید تا مخلوط، به غلظت دلخواه برسد. توجه داشته‌باشید که پوره نباید خیلی رقیق شود.
مرحله 3
  • در ظرفی دیگر، کره را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود؛ سپس حرارت را خاموش کنید و ظرف را کنار بگذارید.
مرحله 4
  • در نهایت، پوره سیب‌زمینی زعفرانی را در ظرف سرو بکشید، کره ذوب‌شده را روی آن بریزید و با رشته‌های زعفران، غذا را تزیین کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

پوره سیب‌زمینی با زعفران

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط