پوره سیبزمینی با زعفران
پوره سیبزمینی با زعفران
پورهها از انواع خوراکهای محبوب و در عین حال سادهای هستن که برای هر گروه سنی جذابیت دارن.در همهجای جهان به روشهای مختلفی آماده میشن و طرفداران زیادی دارن.پورۀ سیبزمینی با زعفران، یکی از اونهاست.پورهای با رنگ زرد اغراقآمیز!هم نشاطآوره، هم سبب افزایش میل جنسی در زنان میشه.
40 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (9 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه پوره سیبزمینی با زعفران
زعفران
دمکرده
۱ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سفید
یا فلفل سیاه (اختیاری)
نصف قاشق چایخوری
زعفران
نخی ساییده نشده (برای تزئین)
۴ عدد متوسط
شیر کمچرب
داغ
یکسوم پیمانه
آب
به میزان لازم
سیبزمینی
۲ عدد متوسط
کره
۲۰ گرم
روغنزیتون
۳ قاشق غذاخوری
دستور پخت پوره سیبزمینی با زعفران
مرحله 1
- سیبزمینیها را بهخوبی بشویید تا کثیفی و گل و لای روی پوست آنها، کاملاً از بین برود؛ سپس آنها را همراه با مقداری آب، در قابلمهای اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا کاملاً پخته و نرم شوند؛ پس از پخت کامل، سیبزمینیها را از قابلمه خارج کرده، کنار بگذارید و اجازه دهید خنک شوند تا پوست آن را بگیرید و رنده کرده یا با پورهکن، آنها را له کنید.
مرحله 2
- حالا شیر را در ظرفی بریزید و اجازه دهید روی حرارت، داغ شود. زعفران و روغن زیتون را روی پوره سیبزمینی بریزید و به آن، نمک و فلفل بزنید؛ سپس شیرِ داغ را بهآرامی به مواد اضافه کنید و بهخوبی همبزنید تا مخلوط، به غلظت دلخواه برسد. توجه داشتهباشید که پوره نباید خیلی رقیق شود.
مرحله 3
- در ظرفی دیگر، کره را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود؛ سپس حرارت را خاموش کنید و ظرف را کنار بگذارید.
مرحله 4
- در نهایت، پوره سیبزمینی زعفرانی را در ظرف سرو بکشید، کره ذوبشده را روی آن بریزید و با رشتههای زعفران، غذا را تزیین کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
پوره سیبزمینی با زعفران
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی



