پوره سیب زمینی با زعفران

زعفران

دم‌کرده

۳ قاشق غذاخوری

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سفید

یا فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

زعفران

نخی ساییده نشده برای تزئین

۴ عدد متوسط

شیر کم‌چرب

داغ

یک‌سوم پیمانه

آب

به میزان لازم

سیب‌زمینی

۲ عدد متوسط

کره

۲۰ گرم

روغن‌زیتون

۳ قاشق غذاخوری