مرغ سانتافه
مرغ سانتافه
با خوردن مرغ سانتافه، لحظاتی را در سانتافه، شهری در جنوب غربی ایالات متحده، بگذرانید. مرغ سانتافه، تلفیقی از فرهنگ غذایی آمریکا، مکزیک و اسپانیاست و با طعم ویژه خود، طرفدارانی پر و پاقرصی دارد. این غذا منبعی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و سلامت عمومی بدن را تضمین می‌کند. سفر به سانتافه خوش بگذرد!
25 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (14 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه مرغ سانتافه
روغنزیتون
۴ قاشق غذاخوری
گوشت سینهمرغ
۱ عدد متوسط
زیرهسبز
۱ قاشق چایخوری
پودر سیر
نصف قاشق چایخوری
فلفلدلمهای قرمز
۱ عدد کوچک
فلفلدلمهای سبز
۱ عدد کوچک
گوجهفرنگی
۱ عدد متوسط
خامه صبحانه
۱ قاشق غذاخوری
نمک
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
آبِ مرغ
یکسوم پیمانه
پیاز
۱ عدد متوسط
پنیر چدار
۶۰ گرم
پنیر خامهای
۱ قاشق غذاخوری
برچسب‌ها
دستور پخت مرغ سانتافه
آماده‌سازی
مرحله 1
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به صورت نگینی خرد کنید.
مرحله 2
- گوجهفرنگی را خوب بشویید و به شکل دلخواه خرد کنید.
مرحله 3
- فلفل دلمه‌ای ها را خوب بشویید، کلاهک، دانه‌ها و قسمت های سفید آن‌ها را جدا کرده و به صورت نگینی خرد کنید.
1
مرحله 4
- زیره سبز، پودر فلفل سیاه، پودر سیر و نمک را با هم ترکیب کرده و سینه‌ی مرغ را مزه‌دار کنید.
1
روش پخت
مرحله 1
- دو قاشق غذاخوری از روغن زیتون را در تابه بریزید و سینه‌ی مرغ را به مدت ۳ دقیقه، با حرارت ملایم تفت دهید تا تغییر رنگ دهد؛ سپس مرغ را از تابه خارج کنید.
1
2
مرحله 2
- روغن زیتون باقی‌مانده را در تابه بریزید؛ پیاز و فلفل دلمه‌ای را اضافه کرده و در روغن تفت دهید تا زمانی که پیاز، شفاف و بلوری شود؛ سپس گوجهفرنگی، خامه، آب مرغ و پنیر خامهای را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید پنیر روی حرارت ملایم، ذوب شود.
1
2
3
مرحله 3
- مرغ را به تابه برگردانید؛ سطح مرغ را با پنیر چدار بپوشانید و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم، در سس خود بجوشد.
1
2
مرحله 4
- در نهایت، خوراک را در ظرف سرو بریزید و با جعفری یا شوید ساطوری شده تزیین کنید. نوش جان!
ارزش غذایی
به زودی...
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
مرغ سانتافه
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
