خوراک سوسیس

خوراک سوسیس

خوراک سوسیس

عطر آویشن و رب گوجه که با سوسیس و سبزیجات در تابه می‌پیچد، اشتها را خیلی زود بیدار می‌کند. خوراک سوسیس در همه فصل‌ها، برای یک وعده گرم و سریع، غذای خانگی خوش‌خوراکی است؛ غذایی ساده و امروزی با ترکیب سوسیس با سیب‌زمینی و سبزیجات که شکل آشنایی از خوراک‌های تابه‌ای هستند. تمام مواد این غذا در ترکیب با طعم رب، قارچ و آویشن، مزه‌ای متعادل و صمیمی می‌سازند که خاطرات آشنای دورهمی‌های گرم را زنده می‌کند.

chronometer icon
40 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

30 دقیقه

گروه غذایی

ساندویچ و اسنک

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (12 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه خوراک سوسیس

سوسیس
سوسیس

۴ عدد متوسط

سیب‌زمینی
سیب‌زمینی

۱ عدد بزرگ

ذرت
ذرت

۳ قاشق غذاخوری

قارچ
قارچ

۱۰ عدد متوسط

پیاز
پیاز

۱ عدد بزرگ

فلفل‌دلمه‌ای سبز
فلفل‌دلمه‌ای سبز

۱ عدد کوچک

رب‌ گوجه‌فرنگی
رب‌ گوجه‌فرنگی

یک و نیم قاشق غذاخوری

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

زردچوبه
زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

پودر آویشن
پودر آویشن

۱ قاشق چای‌خوری

روغن‌مایع
روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

دستور پخت خوراک سوسیس

آماده‌سازی

مرحله 1
  • سیب‌زمینی و پیاز را پوست بگیرید و بشویید؛ سپس پیاز را به‌صورت خلالی و سیب‌زمینی را به‌صورت مکعبی خرد کنید.
مرحله 2
  • سوسیس‌ها را در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 3
  • قارچ‌ها را به‌خوبی بشویید و به‌صورت اسلایسی خرد کنید.
مرحله 4
  • فلفل دلمه‌ای را بشویید، بخش کلاهک، دانه‌ها و قسمت‌های سفید آن را جدا کرده و به‌صورت خلالی خرد کنید.

روش پخت

مرحله 1
  • سیب‌زمینی را همراه با مقداری آب در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا پخته و نرم شود؛ سپس آن را در آبکش بریزید و کنار بگذارید. همچنین می‌توانید آن را در مقداری روغن سرخ کرده، از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.
مرحله 2
  • در یک تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز را به تابه اضافه کرده و در روغن تفت دهید تا بلوری شود. فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و همراه با پیازها تفت دهید؛ سپس قارچ‌های اسلایسی را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ، کاملاً کشیده شود.
مرحله 3
  • حالا ذرت‌ها را به مواد درون تابه اضافه کنید و تفت دهید و بعد سوسیس‌ها را اضافه کرده و به تفت دادن، ادامه دهید. به مواد، رب گوجه بزنید و به‌خوبی تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شده و رنگ آن باز شود؛ سپس نمک، فلفل، آویشن و زردچوبه را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.
مرحله 4
  • مقداری آب روی مواد بریزید، درب تابه را بگذارید و اجازه دهید خوراک، روی حرارت ملایم بپزد تا طعم‌ها به خورد هم بروند و سس، به غلظت برسد.
مرحله 5
  • در نهایت، سیب‌زمینی‌های پخته‌شده (یا سرخ‌شده) را به خوراک اضافه کرده، همه مواد را به‌خوبی باهم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند و خوراک آماده‌شده را در ظرف سرو بریزید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

خوراک سوسیس

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات