خوراک سوسیس

خوراک سوسیس
عطر آویشن و رب گوجه که با سوسیس و سبزیجات در تابه میپیچد، اشتها را خیلی زود بیدار میکند. خوراک سوسیس در همه فصلها، برای یک وعده گرم و سریع، غذای خانگی خوشخوراکی است؛ غذایی ساده و امروزی با ترکیب سوسیس با سیبزمینی و سبزیجات که شکل آشنایی از خوراکهای تابهای هستند. تمام مواد این غذا در ترکیب با طعم رب، قارچ و آویشن، مزهای متعادل و صمیمی میسازند که خاطرات آشنای دورهمیهای گرم را زنده میکند.
40 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (12 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه خوراک سوسیس
سوسیس
۴ عدد متوسط
سیبزمینی
۱ عدد بزرگ
ذرت
۳ قاشق غذاخوری
قارچ
۱۰ عدد متوسط
پیاز
۱ عدد بزرگ
فلفلدلمهای سبز
۱ عدد کوچک
رب گوجهفرنگی
یک و نیم قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
پودر آویشن
۱ قاشق چایخوری
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
برچسبها
دستور پخت خوراک سوسیس
آمادهسازی
مرحله 1
- سیبزمینی و پیاز را پوست بگیرید و بشویید؛ سپس پیاز را بهصورت خلالی و سیبزمینی را بهصورت مکعبی خرد کنید.
مرحله 2
- سوسیسها را در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 3
- قارچها را بهخوبی بشویید و بهصورت اسلایسی خرد کنید.
مرحله 4
- فلفل دلمهای را بشویید، بخش کلاهک، دانهها و قسمتهای سفید آن را جدا کرده و بهصورت خلالی خرد کنید.
روش پخت
مرحله 1
- سیبزمینی را همراه با مقداری آب در قابلمهای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا پخته و نرم شود؛ سپس آن را در آبکش بریزید و کنار بگذارید. همچنین میتوانید آن را در مقداری روغن سرخ کرده، از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.
مرحله 2
- در یک تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز را به تابه اضافه کرده و در روغن تفت دهید تا بلوری شود. فلفل دلمهای را اضافه کنید و همراه با پیازها تفت دهید؛ سپس قارچهای اسلایسی را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ، کاملاً کشیده شود.
مرحله 3
- حالا ذرتها را به مواد درون تابه اضافه کنید و تفت دهید و بعد سوسیسها را اضافه کرده و به تفت دادن، ادامه دهید. به مواد، رب گوجه بزنید و بهخوبی تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شده و رنگ آن باز شود؛ سپس نمک، فلفل، آویشن و زردچوبه را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.
مرحله 4
- مقداری آب روی مواد بریزید، درب تابه را بگذارید و اجازه دهید خوراک، روی حرارت ملایم بپزد تا طعمها به خورد هم بروند و سس، به غلظت برسد.
مرحله 5
- در نهایت، سیبزمینیهای پختهشده (یا سرخشده) را به خوراک اضافه کرده، همه مواد را بهخوبی باهم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند و خوراک آمادهشده را در ظرف سرو بریزید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
خوراک سوسیس
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
