خوراک میگو با گوجهفرنگی و گشنیز

خوراک میگو با گوجهفرنگی و گشنیز
خوراک میگو با گوجه فرنگی و گشنیز، جشنی از طعمهای دریایی تازه و عطر دلانگیز ادویههاست که شما را به سفری در سواحل آفتابی مدیترانه میبرد. در این غذای سبک و خوشرنگ، میگوهای ترد و آبدار، همراه با تکههای شیرین گوجه فرنگی و عطر تند و تازه گشنیز، در تابهای داغ با روغن زیتون طلایی تفت داده میشوند. در نهایت، ترکیب ادویهها، رایحهای گرم و فریبنده به خوراک اضافه میکند. این غذا، با سادگی در تهیه و طعم متعادلش، گزینهای عالی برای یک وعده شام سبک و سالم در تمام فصول است.
مواد اولیه خوراک میگو با گوجهفرنگی و گشنیز
۴۰۰ گرم
نصف قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
یکچهارم قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
یکچهارم پیمانه
۴ قاشق غذاخوری
۱ عدد متوسط
۲ عدد متوسط
۴ قاشق غذاخوری
۱ قاشق چایخوری
برچسبها
دستور پخت خوراک میگو با گوجهفرنگی و گشنیز
آمادهسازی
- میگوها را پاک کرده، رگگیری کنید و بشویید.
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت نگینی خرد کنید.
- گوجه را بشویید، سر آن را جدا کرده و بهصورت نگینی خرد کنید.
- گشنیز را پاک کرده، بهخوبی بشویید و ساطوری کنید.
- در کاسهای، میگو را با فلفل سیاه، نمک، پودر تخم گشنیز، زردچوبه، پودر زیره، پودر هل، پودر میخک و آب مخلوط کنید و بهمدت 2 ساعت در یخچال استراحت دهید تا میگوها طعمدار شوند.
روش پخت
- در تابهای، روغن زیتون بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا بلوری شود؛ سپس میگو را به پیاز اضافه کنید تفت دهید تا میگوها کاملاً پخته و نرم شوند.
- در میانه پخت، گوجههای خردشده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا آبِ گوجه، کمی کشیده شود.
- در نهایت، تابه را از روی حرارت بردارید و گشنیز ساطوریشده را به غذا اضافه کنید؛ مواد را بهخوبی زیر و رو کرده و خوراک را در ظرف سرو بکشید. نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
مقدار کالری:
خوراک میگو با گوجهفرنگی و گشنیز
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
