شربت مرزه

شربت مرزه
شربت مرزه
شربت مرزه

شربت مرزه

شربت مرزه یک نوشیدنی گیاهی و معطر است که با استفاده از مرزه تهیه می‌شود؛ گیاهی خوش‌بو که سابقه‌ای طولانی در آشپزی و استفاده به‌عنوان ادویه دارد. عطر مشخص مرزه، طعم متفاوتی به این شربت می‌دهد و آن را از شربت‌های رایج متمایز می‌کند. اگر به دنبال طرز تهیه شربت مرزه هستید، در این دستور می‌توانید مقدار مواد اولیه و مراحل آماده‌کردن این نوشیدنی گیاهی را مرحله‌به‌مرحله یاد بگیرید و یک شربت خوش‌عطر با طعم مرزه در خانه تهیه کنید.

chronometer icon
10 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه نسبتاً شیرین
مشخصات
زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

گروه غذایی

نوشیدنی سرد

وعده غذایی

میان وعده

مشاهده همه

مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه شربت مرزه

مرزه خشک
مرزه خشک

۱ قاشق چای‌خوری

شکر
شکر

۴ قاشق غذاخوری

گل محمدی
گل محمدی

۱ قاشق چای‌خوری

برگ پونه خشک
برگ پونه خشک

۱ قاشق چای‌خوری

مویز
مویز
خردشده

۱۰ عدد متوسط

گشنیز‌ خشک
گشنیز‌ خشک

۱ قاشق چای‌خوری

آب
آب

۲ پیمانه

زنیان
زنیان

۱ قاشق چای‌خوری

آب‌لیمو
آب‌لیمو
برای سرو

یک‌چهارم قاشق غذاخوری

یخ
یخ

به میزان لازم

برچسب‌ها

دستور پخت شربت مرزه

مرحله 1
  • ابتدا تمام گیاهان خشک (مرزه، پونه، گشنیز و زنیان) را باهم ترکیب کنید. مویز را خرد یا له کنید تا عصاره آن هنگام جوشیدن، بهتر آزاد شود؛ البته گل محمدی را جدا نگه دارید تا در مرحله پایانی به مواد اضافه شود.
مرحله 2
  • در قابلمه‌ای کوچک، ۲ لیوان آب را بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا فقط گرم شود؛ سپس مخلوط گیاهان خشک رابه‌همراه مویز و شکر، به آن اضافه کنید و اجازه دهید مواد حداکثر به‌مدت ۱۰ دقیقه باهم روی حرارت ملایم بجوشند تا شکر حل شده و عصاره گیاهان، خارج شود.توجه داشته‌باشید که گیاهان نباید بیش از حد بجوشند چون ممکن است طعم شربت را تلخ یا خیلی تند کند.
مرحله 3
  • در دقیقه نهم یا دهم جوشیدن، گل محمدی خشک را به جوشانده اضافه کنید و پس از ۱ الی ۲ دقیقه، حرارت را خاموش کرده و به‌مدت ۵ دقیقه به شربت استراحت دهید تا عطر گل، به‌خوبی آزاد شود.
مرحله 4
  • مایع را از صافی پارچه‌ای یا صافی ریز عبور دهید تا ذرات گیاهان جدا شوند؛ از فشردن تفاله‌ها خودداری کنید تا شربت، ته‌مزه‌ی تلخی نگیرد.
مرحله 5
  • شربت را در لیوان موردنظر بریزید، به آن، یخ اضافه کنید و درصورت تمایل به تعادل طعم شیرینی و تندی، چند قطره آب‌لیموی تازه در آن بریزید؛ می‌توانید آن را با چند برگ نعناع یا برش لیمو تزیین کرده و نوشیدنی آماده‌شده را سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
به زودی...
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

شربت مرزه

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط