سیر قلیه

سیر قلیه

سیر قلیه

سیر قلیه

سیر قلیه

خورش سیر قلیه از غذاهای محلی و اصیل گیلان و غذایی مناسب فصول پاییز و زمستانه. قدیم‌ترها که شرایط اجتماعی و فرهنگی و اقتصادی جور دیگه‌ای بود، بیشتر از اردک و مرغابی و قرقاول جای مرغ استفاده می‌کردن. تازه همراه با سیر تازه که از زمین‌های کشاورزی‌شون برداشت می‌کردن. سیر هم که می‌دونین، هزارتا خاصیت داره!

مشاهده بیشتر

100 دقیقه

مهارت پخت آسان

مزه متعادل

مشخصات

زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

90 دقیقه

گروه غذایی

خورش

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (9 مورد)

برای 2 نفر

مواد اولیه سیر قلیه

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

ران مرغ

۲ عدد متوسط

برگ‌ سیر

۱۰۰ گرم

روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

سیر

حبه

۲ عدد متوسط

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

تخم‌مرغ

۱ عدد متوسط

آب

به میزان لازم

مشاهده مواد اولیه سالم‌تر

برچسب‌ها

# سنتی ایرانی

طرز تهیه سیر قلیه مجلسی و خوشمزه