سیر قلیه

1. سیر را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.
2. تکه‌های مرغ را بشویید. (می‌توانید از یک تکه درسته یا خرد شده استفاده کنید.)
3. برگ سیر را پاک کرده، بشویید و خرد کنید.

ابتدا برگ سیر را در کمی روغن تفت دهید، سپس سیر را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن زردچوبه، نمک و فلفل بزنید و مجدد آن‌ها را تفت دهید.

حالا مرغ را به مواد اضافه کنید و تفت دهید، بعد در غذا آب بریزید تا مرغ بپزد.

تخم ‌مرغ را در ظرفی شکسته و هم بزنید، بعد آن را به مرغ پخته اضافه کنید؛ پس از چند دقیقه غذای شما آماده است.

ابتدا مرغ را به همراه سیر در آب بپزید.

در ظرفی دیگر برگ سیر را با کمی روغن تفت داده و به آن زردچوبه بزنید.

تخم‌مرغ را در برگ سیر بشکنید و پس از نیمرو شدن، به مرغ اضافه کنید.

در نهایت به غذا نمک و فلفل بزنید، آن را با چاشنی دلخواه مزه ‌دار کنید و پس از چند دقیقه آن را سرو کنید.

نوش جان!