خوراک مرغ صربی
خوراک مرغ صربی
در شبه جزیره بالکان هستین! کنار رود دانوب و دشتهای وسیع و سبز و حاصلخیز کشور صربستان! صربیها متخصص ترکیب محصولات کشاورزی در غذاهای کممثالشون هستن. مثل صربیها غذا بپزین! گوجه و شوید رو به سبک اونها کنار مرغ به کار ببرین و از استشمام هوای خوشِ فرهنگ صربستان لذت ببرین!
25 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً تند
مشخصات
مواد اولیه (18 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه خوراک مرغ صربی
فلفل قرمز
نصف قاشق چایخوری
پودر آویشن
۱ قاشق چایخوری
روغنمایع
۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری
پودر سیر
۱ قاشق چایخوری
پودر زنجبیل
۱ قاشق چایخوری
زرده تخممرغ
۱ عدد متوسط
سیر
حبه
۳ عدد متوسط
پودر کاری
۱ قاشق چایخوری
گوشت سینهمرغ
بیاستخوان
۵۰۰ گرم
جوزهندی
پودر
۱ قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
آرد سفید
۱ قاشق غذاخوری
سس گوجه و شوید
کره
یا روغن
۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری
شوید خشک
۳ قاشق غذاخوری
گوجهفرنگی
۳ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
دستور پخت خوراک مرغ صربی
آمادهسازی
مرحله 1
- همه مواد را با یکدیگر در غذاساز ریخته و مخلوط کنید. شما میتوانید در صورت نداشتن غذاساز از چرخ گوشت استفاده کنید. برای استفاده از چرخ گوشت، سینه مرغ را 2 بار چرخ کرده و در پایان با تمامی ادویه ها، زرده تخم مرغ و آرد ترکیب کنید.
مرحله 2
- برای تهیه سس گوجه و شوید، گوجه را خرد کرده و در روغن یا کره داغ شده بریزید، سپس آن را تفت دهید تا آبش کشیده شود. بعد از آن نمک و فلفل را اضافه کرده و به مدت چند دقیقه هم بزنید. در این مرحله مواد را با گوشکوب برقی یا مخلوط کن یکدست کنید. در پایان به سس به دست آمده شوید اضافه کنید.
روش پخت
مرحله 1
- دستان خود را کمی خیس کرده، به اندازه یک نارنگی از مواد مرغ برداشته و با کف دست گرد کنید؛ سپس آن ها را در ماهیتابه سرخ کرده یا گریل کنید. با سس گوجه و شوید میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
خوراک مرغ صربی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


