شامی گیلانی

کلمۀ «شامی» معلوم نیست ریشه در کدام منطقۀ جهان داره. به نظر میاد استعداد و ذوق آشپزی ایرانی، این غذا رو تلطیف کرده و به شکل امروزی درآورده. شامی گیلانی، از خطۀ کم‌ارتفاع دریای خزر، استان گیلان، خودنمایی می‌کنه. شامیِ لذیذی که با گوشت چرخ‌کرده درست نمی‌شه و با خردکردن گوشت گوسفند یا گوساله، به روشی جذاب تهیه می‌شه.

... مشاهده بیشترکلمۀ «شامی» معلوم نیست ریشه در کدام منطقۀ جهان داره. به نظر میاد استعداد و ذوق آشپزی ایرانی، این غذا رو تلطیف کرده و به شکل امروزی درآورده. شامی گیلانی، از خطۀ کم‌ارتفاع دریای خزر، استان گیلان، خودنمایی می‌کنه. شامیِ لذیذی که با گوشت چرخ‌کرده درست نمی‌شه و با خردکردن گوشت گوسفند یا گوساله، به روشی جذاب تهیه می‌شه.