شیر تره

شیر تره از آن غذاهای محلی مازندران است که سبزی، حبوبات و لبنیات را در یک قابلمه کنار هم می‌آورد. نام این غذا در گویش مازنی نیز ثبت شده و شکل‌های مختلفی از آن در منطقه وجود دارد. در این نسخه، عدس کنار اسفناج یا برگ چغندر و کدو سبز آرام می‌پزد و در پایان شیر و خامه بافت غذا را نرم و لطیف می‌کنند. سیر و زیره سیاه هم عطر گرم‌تری میان مزه سبزی‌ها ایجاد می‌کنند؛ نتیجه خوراکی نسبتاً آبدار است که با نان سرو می‌شود.

... مشاهده بیشترشیر تره از آن غذاهای محلی مازندران است که سبزی، حبوبات و لبنیات را در یک قابلمه کنار هم می‌آورد. نام این غذا در گویش مازنی نیز ثبت شده و شکل‌های مختلفی از آن در منطقه وجود دارد. در این نسخه، عدس کنار اسفناج یا برگ چغندر و کدو سبز آرام می‌پزد و در پایان شیر و خامه بافت غذا را نرم و لطیف می‌کنند. سیر و زیره سیاه هم عطر گرم‌تری میان مزه سبزی‌ها ایجاد می‌کنند؛ نتیجه خوراکی نسبتاً آبدار است که با نان سرو می‌شود.