ساندویچ کتلت شیرازی

ساندویچ کتلت شیرازی
ساندویچ کتلت شیرازی
ساندویچ کتلت شیرازی

ساندویچ کتلت شیرازی

کتلت شیرازی، طعمی دلچسب دارد که ترکیبی از طعم سیب‌زمینی، پیاز، سیر، زردچوبه و سایر ادویه‌هاست. رنگ طلایی کتلت‌ها و رنگ قرمز گوجه‌فرنگی در ساندویچ کتلت شیرازی، ظاهری زیبا و اشتهاآور به این ساندویچ می‌بخشد. از این غذا در فصل‌های سرد بیشتر استقبال می‌شود و شیرازی‌ها معمولاً آن را به‌عنوان میان‌وعده یا وعده اصلی سبک مصرف می‌کنند. لحظه‌های‌تان را دلچسب بگذرانید!

chronometer icon
45 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

40 دقیقه

گروه غذایی

ساندویچ و اسنک

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (16 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه ساندویچ کتلت شیرازی

سیب‌زمینی
سیب‌زمینی

۲ عدد بزرگ

آرد سوخاری
آرد سوخاری

۵ قاشق غذاخوری

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

پاپریکا
پاپریکا

۱ قاشق چای‌خوری

تخم گشنیز
تخم گشنیز

۱ قاشق چای‌خوری

پودر آویشن
پودر آویشن

۱ قاشق چای‌خوری

پودر سیر
پودر سیر

۱ قاشق چای‌خوری

پودر پیاز
پودر پیاز

۱ قاشق چای‌خوری

زردچوبه
زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

گوجه‌فرنگی
گوجه‌فرنگی

۱ عدد متوسط

خیارشور
خیارشور

۴ عدد متوسط

جعفری
جعفری
ساطوری

۴ قاشق غذاخوری

روغن‌ سرخ‌کردنی
روغن‌ سرخ‌کردنی

یک‌چهارم پیمانه

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

نان باگت
نان باگت

۲ عدد متوسط

آب
آب

به میزان لازم

مشاهده مواد اولیه سالم‌تر

healthier materials banner gifhealthier materials banner background star pattern

دستور پخت ساندویچ کتلت شیرازی

آماده‌سازی

مرحله 1
  • جعفری را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و ساطوری کنید.
مرحله 2
  • گوجه را بشویید، سر آن را جدا کرده و به‌صورت ورقه‌ای برش بزنید.
مرحله 3
  • خیارشورها را به‌صورت نواری برش بزنید.
مرحله 4
  • سیب‌زمینی‌ها را به‌خوبی بشویید تا کثیفی و گل و لای روی پوست آن‌ها، کاملاً از بین برود.

روش پخت

مرحله 1
  • در قابلمه‌ای، سیب‌زمینی‌ها را همراه با مقداری آب، اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا کاملاً پخته و نرم شوند؛ پس از پخت کامل، سیب‌زمینی‌ها را از قابلمه خارج کرده، کنار بگذارید و اجازه دهید خنک شود تا پوست آن‌ها را بگیرید و با گوشت‌کوب له کنید تا کاملاً یکدست شوند.
مرحله 2
  • در ظرفی، پوره سیب‌زمینی را با تخم گشنیز، پاپریکا، پودر آویشن، پودر سیر، پودر پیاز،نمک، فلفل و زردچوبه، مخلوط کنید، به آن، آرد سوخاری را اضافه کنید و به‌خوبی با دست، ورز دهید؛ سپس یک گلوله از پوره سیب‌زمینی بردارید و با دست، فرم بدهید. آن را روی تخته کار بگذارید و با چاقو، از وسط، برش بزنید.
مرحله 3
  • حالا در یک تابه‌، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود؛ سپس پوره‌های فرم‌گرفته را به تابه اضافه کرده و به‌خوبی در روغن سرخ کنید.
مرحله 4
  • در نهایت، نان ساندویچی را از وسط باز کنید، یک لایه گوجه ورقه‌ای، مقداری جعفری ساطوری و یک لایه خیارشور خردشده لای نان قرار دهید و کتلت‌های سرخ‌شده را روی آن‌ها بچینید؛ بعد ساندویچ آماده‌شده را به‌همراه سس گوجه سرو کرده و میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

HealthierCookMethodIcon

روش پخت سالم‌تر این غذا

چطوری همین غذا رو سالم‌تر درست کنیم؟

StorageMethodIcon

روش نگه‌داری و بسته‌بندی

غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

ساندویچ کتلت شیرازی

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط