ساندویچ کتلت شیرازی
ساندویچ کتلت شیرازی
کتلت شیرازی، طعمی دلچسب دارد که ترکیبی از طعم سیبزمینی، پیاز، سیر، زردچوبه و سایر ادویههاست. رنگ طلایی کتلتها و رنگ قرمز گوجهفرنگی در ساندویچ کتلت شیرازی، ظاهری زیبا و اشتهاآور به این ساندویچ میبخشد. از این غذا در فصلهای سرد بیشتر استقبال میشود و شیرازیها معمولاً آن را بهعنوان میانوعده یا وعده اصلی سبک مصرف میکنند. لحظههایتان را دلچسب بگذرانید!
مواد اولیه ساندویچ کتلت شیرازی
۲ عدد بزرگ
۵ قاشق غذاخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
۱ عدد متوسط
۴ عدد متوسط
۴ قاشق غذاخوری
یکچهارم پیمانه
نصف قاشق چایخوری
۲ عدد متوسط
به میزان لازم
مشاهده مواد اولیه سالمتر

دستور پخت ساندویچ کتلت شیرازی
آمادهسازی
- جعفری را پاک کرده، بهخوبی بشویید و ساطوری کنید.
- گوجه را بشویید، سر آن را جدا کرده و بهصورت ورقهای برش بزنید.
- خیارشورها را بهصورت نواری برش بزنید.
- سیبزمینیها را بهخوبی بشویید تا کثیفی و گل و لای روی پوست آنها، کاملاً از بین برود.
روش پخت
- در قابلمهای، سیبزمینیها را همراه با مقداری آب، اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا کاملاً پخته و نرم شوند؛ پس از پخت کامل، سیبزمینیها را از قابلمه خارج کرده، کنار بگذارید و اجازه دهید خنک شود تا پوست آنها را بگیرید و با گوشتکوب له کنید تا کاملاً یکدست شوند.
- در ظرفی، پوره سیبزمینی را با تخم گشنیز، پاپریکا، پودر آویشن، پودر سیر، پودر پیاز،نمک، فلفل و زردچوبه، مخلوط کنید، به آن، آرد سوخاری را اضافه کنید و بهخوبی با دست، ورز دهید؛ سپس یک گلوله از پوره سیبزمینی بردارید و با دست، فرم بدهید. آن را روی تخته کار بگذارید و با چاقو، از وسط، برش بزنید.
- حالا در یک تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود؛ سپس پورههای فرمگرفته را به تابه اضافه کرده و بهخوبی در روغن سرخ کنید.
- در نهایت، نان ساندویچی را از وسط باز کنید، یک لایه گوجه ورقهای، مقداری جعفری ساطوری و یک لایه خیارشور خردشده لای نان قرار دهید و کتلتهای سرخشده را روی آنها بچینید؛ بعد ساندویچ آمادهشده را بههمراه سس گوجه سرو کرده و میل کنید. نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
روش پخت سالمتر این غذا
چطوری همین غذا رو سالمتر درست کنیم؟
روش نگهداری و بستهبندی
غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟
ارزش غذایی
مقدار کالری:
ساندویچ کتلت شیرازی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی


