_t_hese_tazegi.jpg&w=640&q=75)
او گندی
45 دقیقه
شله عدسی
شله عدسی
شله‌عدسی یک خوراک ساده و غلیظ بر پایه عدس است که با مواد اولیه در دسترس تهیه می‌شود و می‌توان آن را همراه نان سرو کرد. پخت آرام عدس باعث نرم‌شدن آن و ایجاد بافتی یکدست و لعاب‌دار در غذا می‌شود. اگر به دنبال طرز تهیه شله‌عدسی هستید، در این دستور می‌توانید مرحله‌به‌مرحله روش آماده‌کردن این خوراک را یاد بگیرید و یک شله‌عدسی گرم و خوش‌طعم برای وعده روزانه آماده کنید.
65 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (8 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه شله عدسی
نمک
۱ قاشق چایخوری
عدس
یکچهارم پیمانه
سیرکوهی
یکچهارم پیمانه
برنج
نیم دانه
نصف پیمانه
تره کوهی
یکچهارم پیمانه
پیاز
۱ عدد متوسط
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
دستور پخت شله عدسی
آماده سازی
مرحله 1
- پیاز را بشویید، پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. برنج و عدس را پاک کنید و بشویید. تره کوهی و سیرکوهی را پا کنید، بشویید و خرد کنید.
روش پخت
مرحله 1
- برنج و عدس را با مقداری آب روی حرارت ملایم در ظروف جداگانه بپزید. برنج باید خوب شکفته شود و لعاب دهد. عدس هم باید نرم شده و بعد از پخت آبکشی شود.
مرحله 2
- وقتی برنج و عدس پختند، در قابلمه مدنظر برای پخت آش، روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا سبک و عسلی شود، سپس زردچوبه بزنید و دوباره تفت دهید تا طلایی شود.
مرحله 3
- در ادامه تره کوهی و سیر کوهی را هم اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد نمک، عدس پخته، آب و برنج پخته را هم به قابلمه آش اضافه کنید و اجازه دهید غذا روی حرارت ملایم بجوشد تا سبزی بپزد و غذا جا بیفتد. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
شله عدسی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
