میگو و سبزیجات
میگو و سبزیجات
35 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (12 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه میگو و سبزیجات
ذرت
نصف پیمانه
پیاز
۱ عدد متوسط
پاپریکا
۱ قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
پودر زنجبیل
نصف قاشق چایخوری
میگو
۲۰۰ گرم
نخودفرنگی
نصف پیمانه
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
پودر آویشن
۱ قاشق چایخوری
لیموترش
۱ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
برچسبها
دستور پخت میگو و سبزیجات
آمادهسازی
مرحله 1
- میگو را بهخوبی بشویید، پاک کرده و رگگیری کنید.
مرحله 2
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت خلالی یا نگینی خرد کنید.
روش پخت
مرحله 1
- در ظرفی، نخودفرنگی و ذرت را همراه با مقداری آب، روی حرارت قرار دهید و بجوشانید تا همگی کاملاً پخته و نرم شوند؛ سپس آنها را آبکش کرده و کنار بگذارید تا رطوبت و آب اضافه آنها خارج شود.
مرحله 2
- در این فاصله، در یک تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. میگو را به تابه اضافه کنید و بهخوبی در روغن تفت دهی تا آبِ میگوها تبخیر شود؛ سپس پیاز خردشده را به میگوها اضافه کنید و تفت دهید تا بلوری شود.
مرحله 3
- حالا نخودفرنگی و ذرت پختهشده را بههمراه پاپریکا، پودر زنجبیل، آویشن، نمک و فلفل سیاه، به میگوها اضافه کنید و بهخوبی مواد را باهم تفت دهید؛ سپس حرارت را خاموش کنید، غذای آمادهشده را در ظرف سرو بکشید و درصورت تمایل، با آبلیموترش تازه میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
میگو و سبزیجات
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
