خورش خلال بادام

روغن‌مایع

۶ قاشق غذاخوری

پیاز

۱ عدد متوسط

چوب دارچین

۱ عدد متوسط

هل

پودر

۱ قاشق چای‌خوری

زعفران

دم‌کرده-غلیظ

۴ قاشق غذاخوری

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

رب‌ گوجه‌فرنگی

یک و نیم قاشق غذاخوری

گلاب

یک‌چهارم پیمانه

خلال‌بادام

۷۰ گرم

آب

به میزان لازم

لیمو‌عُمانی (اَمانی)

۱ عدد بزرگ

زرشک

۳ قاشق غذاخوری

کره

۵۰ گرم

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

گوشت سردست گوسفند

۴۰۰ گرم