سوغان شورباسی (شوربا پیاز)

وقتی عطر پیاز تفت‌خورده و سبزی‌های معطر از قابلمه بلند می‌شود، خانه بوی یک غذای گرم و صمیمی می‌گیرد. سوغان شورباسی در تمام فصل‌ها، به‌ویژه عصرهای خنک، برای ناهار یا شام دل‌چسب است. «آذربایجان شرقی خوشمزه» با اشکنه‌های ساده و گرم معنا پیدا می‌کند؛ مثل این غذای سنتی، که بخشی از فرهنگ آشپزی محلی است. سیب‌زمینی، رشته و تخم‌مرغ، بافتی نرم و طعمی متعادل می‌سازند و در این غذای خانگی، دل‌ها را به‌هم نزدیک‌تر می‌کنند.

مشاهده بیشتر