آبگوشت غوره یزد

آبگوشت غوره یزد، غذایی ترش و خوش‌عطر است که در هر فصلی می‌چسبد؛ گوشت به‌آرامی کنار لپه، برنج و چغندر می‌پزد و کم‌کم مزه‌ای ملس پیدا می‌کند. وقتی شنبلیله‌ی خشک و غوره‌ی ترش به آن می‌رسند، آبگوشت جان می‌گیرد و تبدیل می‌شود به خوراکی سبک‌تر از آبگوشت‌های معمولی، اما پرطعم و گرم‌کننده. چغندر برای قلب خوب است و غوره هضم را راحت‌تر می‌کند، فقط چون طبع غذا کمی سرد است، یزدی‌ها معمولاً نعناداغ یا ادویه‌ای گرم روی آن می‌ریزند.

... مشاهده بیشترآبگوشت غوره یزد، غذایی ترش و خوش‌عطر است که در هر فصلی می‌چسبد؛ گوشت به‌آرامی کنار لپه، برنج و چغندر می‌پزد و کم‌کم مزه‌ای ملس پیدا می‌کند. وقتی شنبلیله‌ی خشک و غوره‌ی ترش به آن می‌رسند، آبگوشت جان می‌گیرد و تبدیل می‌شود به خوراکی سبک‌تر از آبگوشت‌های معمولی، اما پرطعم و گرم‌کننده. چغندر برای قلب خوب است و غوره هضم را راحت‌تر می‌کند، فقط چون طبع غذا کمی سرد است، یزدی‌ها معمولاً نعناداغ یا ادویه‌ای گرم روی آن می‌ریزند.