سبزیجات تفتداده با سس سویا

سبزیجات تفتداده با سس سویا
سبزیجات تفتداده با سس سویا، نامی است برای تجربهای سریع، سالم و پر از طعم که ریشه در آشپزی آسیایی دارد. در این غذای بهاری، سبزیجات تازه و رنگارنگ در کنار عطر دلانگیز سیر و زنجبیل تازه، در تابهای داغ با حرارت ملایم تفت داده میشوند. این سبزیجات، که مملو از ویتامینها، مواد معدنی و فیبر هستند، طعمی زنده و بافتی ترد را به ارمغان میآورند. سس سویای شور و دلچسب، همراه با کمی فلفل و دانههای کنجد یا تخمه آفتابگردان، این غذای سبک و مقوی را کامل میکند و آن را به گزینهای ایدهآل برای وعدههای غذایی سریع و سالم تبدیل میسازد.
مواد اولیه سبزیجات با سس سویا
۲۰۰ گرم
۱۰۰ گرم
۱۰۰ گرم
۱۰۰ گرم
۱۰۰ گرم
۱۰۰ گرم
۵۰ گرم
۴ قاشق غذاخوری
۲ عدد متوسط
۱ قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
۱ قاشق غذاخوری
۴ قاشق غذاخوری
برچسبها
دستور پخت سبزیجات تفتداده با سس سویا
آمادهسازی
- خیار سبز و هویج را بشویید، پوست بگیرید و بهصورت خلالی باریک خرد کنید.
- سیر و زنجبیل را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت ریز رنده کنید.
- قارچ را بشویید و بهصورت اسلایسی خرد کنید.
- فلفل دلمهای را بشویید، کلاهک، دانهها و قسمتهای سفید آن را جدا کرده و در ابعاد دلخواه خرد کنید.
- لوبیا سبز را بشویید و در ابعاد دلخواه خرد کنید.
- پیازچه را پاک کرده، بشویید و بهصورت ریز خرد کنید.
روش پخت
- در ماهیتابهای، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سیر و زنجبیل را در روغن تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود؛ سپس تمام سبزیجات را به تابه اضافه کرده، کمی تفت دهید و درب تابه را بگذارید تا سبزیجات روی حرارت ملایم، بهخوبی پخته شده و نرم شوند.
- در نهایت، نمک، فلفل و سس سویا را به همراه دانههای کنجد یا مغز تخمه آفتابگردان، به مواد اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید؛ سپس خوراک را در ظرف سرو بکشید. نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
مقدار کالری:
سبزیجات تفتداده با سس سویا
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
