ترش‌آبک

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

لوبیا‌قرمز

سه‌چهارم پیمانه

برگه‌ ترش

۱۰۰ گرم

پیاز

۱ عدد متوسط

گردو

۵۰ گرم

روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

آب

به میزان لازم

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

کشک

یک‌سوم پیمانه