سوپ شلغم
سوپ شلغم
دیگه نگران نباشین! میخواد کرونا بیاد، آنفولانزا بیاد یا هر نوع سرماخوردگی. با سوپ شلغم همونجوری که دوست دارین زندگی میکنین. همونطور که میخواین روزهای سرد سال رو میگذرونین. سوپ شلغم شما رو از سرماخوردگی محفوظ نگه میداره. با لذت بیرون از خونه بچرخین و از فصل پاییز و زمستان بهرهمند باشین. چه دکترِ مهربونیه این سوپ!
70 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سوپ شلغم
جعفری
تازه و خردشده
۵ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
آبلیمو
2-3 قاشق غذاخوری
۲ قاشق غذاخوری
هویج
۱ عدد متوسط
جو پرک
نصف پیمانه
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
روغنمایع
۶ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
آبِ جوش
به میزان لازم
شلغم
۲ عدد متوسط
برچسبها
دستور پخت سوپ شلغم
روش پخت
مرحله 1
- پیاز، هویج و شلغم را پوست بگیرید، بشویید و همگی را بهصورت نگینی خرد کنید.
مرحله 2
- جعفری را پاک کرده، بهخوبی بشویید و ساطوری کنید.
مرحله 3
- عصاره را در مقداری آبِجوش قرار داده و کاملاً حل کنید.
روش پخت
مرحله 1
- در قابلمه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. پیاز را به قابلمه اضافه کرده و در روغن تفت دهید. به آن، نمک، فلفل و زردچوبه بزنید و کمی دیگر تفت دهید؛ سپس هویج و شلغم خردشده را بههمراه جوپرک، به مواد اضافه کنید و تفت دهید.
مرحله 2
- حالا عصاره مرغ و آبِجوش را در قابلمه غذا بریزید و بهخوبی همبزنید؛ درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید سوپ روی حرارت ملایم خوب بپزد و لعاب بدهد.
مرحله 3
- اواخر پخت سوپ، جعفری ساطوری و آبلیمو را نیز به غذا اضافه کنید و اجازه دهید کمی دیگر روی حرارت بپزد و بعد، سوپ آمادهشده را در ظرف دلخواه، سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سوپ شلغم
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


