![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/ghooravij/ghooravij_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/ghooravij/ghooravij_t_hese_tazegi.jpg)
نسبتاً ترش
1 عدد متوسط
150 گرم
به میزان لازم
2 قاشق چایخوری
یکچهارم پیمانه
1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
250 گرم
100 گرم
2 قاشق غذاخوری
آماده سازی
مرحله 1
مراحل پخت
مرحله 1
گردو را با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا بهجوش آید. در این مدت چند بار روی آن آب سرد بریزید تا روغن پس دهد.
مرحله 2
سبزی را در یک تابه تفت دهید و به گردو اضافه کنید.
مرحله 3
آب پیاز رنده شده را بگیرید، سپس آن را با گوشت مخلوط کرده و ورز دهید. حالا به مواد نمک (نصف میزان گفته شده) و نعناع خشک بزنید و از آنها کوفتههایی بهاندازه یک گردو درست کرده و درون روغن سرخ کنید، سپس آنها را داخل گردو و سبزی بریزید.
مرحله 4
در آخر رب انار یا آب انار ترش را اضافه کنید، نمک (باقیمانده آن)، فلفل و زردچوبه بزنید و اجازه دهید خورش بجوشد تا جا بیفتد.
نوش جان!
سؤالی در مورد این دستور داری؟