اقتصادی و شیک و لذید. مخصوصا با این دستور عالی
اناربیج
اناربیج
گیلان ایران، پایتخت غذای جهانه! این رو سازمان جهانیِ یونسکو اعلام کرده. حالا توی این پایتختِ شلوغ از غذاهای متنوع، خاص و خوشمزه بخواهیم از یکی از غذاها بهعنوان نماد حرف بزنیم، کار چندان آسانی نیست... با این حال، اناربیج کار رو آسون کرده. خورشتی محلی، اصیل، ویژه و نسبتاً ترش که نماد غذاهای شمال ایرانه. سفره تون اصیل!
100 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر
موداولیه اناربیج
پیاز
۱ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
نمک
۲ قاشق چایخوری
روغنمایع
۶ قاشق غذاخوری
زردچوبه
۱ قاشق چایخوری
نعنا خشک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری
گوشت چرخکرده
۲۵۰ گرم
گردو
مغزشده
۱۰۰ گرم
رب انار
۲ قاشق غذاخوری
سبزیمعطر
مخلوط تره،جعفری،گشنیز،خالواش،چوچاق(خرد شده)
۱۰۰ گرم